Banquete de eruditos
Con una dupla de complicadísimas recetas, Zapardiel asombra al tribunal del torneo en una gala cargada de perfección e hilaridad
View ArticleEl secreto de Santo Domingo
Semillas exóticas y brillantes partidasde mus reinan en la morada de DanokLagun Onak, fundada en el año 1974
View ArticleTahúres del buen yantar
Las paredes de Ametza rezuman caza, mus y una cocina de nota que rayó la perfección
View ArticleAlgo se cuece en Gamarra Mayor
Pepe Garrote y Juan Criado, chefs de la distinguida sociedad Abendaño, persuadieron al jurado con sus fórmulas
View ArticleEl jardín de las delicias
Bustinzuri Gaztedi, sociedad ligada al club de rugby, aporta originales propuestas endulzadas con pétalos, frutas y el mejor ambiente
View ArticleAli tiene mucha escuela
Los chefs de Eskola Zaharra, antiguos campeones del torneo, propusieron ave al Oporto y bacalao al pil-pil de nota
View ArticleJuegos de cocina en Zabalgana
Entretenimiento y arte culinario convergieron en Basaburu, con propuestas arriesgadas
View ArticleSabores porteños
Zabaldegia, con las recetas del argentino Guillermo Bello y sus pinches, brilló en una gran velada de alta cocina joven
View ArticleSinfonía de trufa
Apasionados del mus, la micología y del Glorioso, los chefs de Amairu Bat aromatizaron sus platos con el ‘diamante negro’
View ArticleGazalbide domina el papillot
África, Txutxi y su equipo de Kukubarre recurrieron a esta técnica y a la arcilla
View Article'Haute cuisine' en Abetxuko
Gure Zadorra reivindicó la cocina tradicional con un homenaje al fallecido Emiliano Mújica
View ArticleKapildui, a lo 'MasterChef'
Claudio y Iurgi Martínez de Aramaiona ofrecieron una lección magistral de cocina desde su txoko de la calle Palencia
View ArticleEl perejil de todas las salsas
Los chefs de Azkenean, antaño el restaurante Bretón, cocinaron al vacío y a baja temperatura
View ArticleEl Ensanche reina en la cocina alavesa
Zabaldegia conquistó la victoria del torneo seguido de Eskola Zaharra y Basaburu en una festiva y reñidísima final
View ArticlePimientos rellenos de setas e idiazábal
Víctor Moreno nos envía una receta en la utiliza varios productos alaveses como la sal de Añana y el aceite de Rioja Alavesa
View ArticlePatata alavesa con setas
Ana Fernández Irigoyen se ha decantado por la patata alavesa para elaborar su receta.
View ArticleEl banquete de la fidelidad
Eroski-Boulevard convidó a sus mejores clientes a un ágape elaborado por chefs de la sociedad Eskola Zaharra, premiada en el Concurso de EL CORREO
View ArticleMucho salero en Lagun Onak
Jóvenes y veteranos capitanean los fogones de Danok Lagun Onak, donde emplearon el ‘oro blanco’ de Añana para aderezar el torneo
View ArticleLa ‘Gran Noche’ de Iturriondo
Con pasado pelotazale, el txoko de la Herrería y sus socios cocinillas, muslaris y «muy, muy alavesistas» protagonizaron un grandioso debut
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